“Encuentros y reencuentros llenos de alegría y buen humor, un espacio para compartir conocimientos, experiencias gastronómicas y culturales!”
“Encuentros y reencuentros llenos de alegría y buen humor, un espacio para compartir conocimientos, experiencias gastronómicas y culturales!”
RUTA DEL ATÚN 2023
La Región Autónoma de Madeira es actualmente, en el panorama nacional, responsable de más del 60% de la cuota total de pesca de túnidos.
Las aguas del Atlántico frente a la isla de Porto Santo forman parte de la ruta de los bajíos que atraviesan los océanos.
El Festival Rota do Atum, organizado por Vila Baleira Resort, se inspira en estos dos factores y busca, de esta forma, rendir homenaje al atún en sus más diversas vertientes.
El festival cuenta con la curaduría gastronómica del Chef Cordeiro que liderará una armada de chefs nacionales e internacionales que se sumarán a los Chefs residentes de los Hoteles Vila Baleira Porto Santo y Vila Baleira Suites. Chef António Vieira se une nuevamente a este evento!!!
En este Festival, cada noche tiene una cena muy especial con diferentes temas y termina con una cena dirigida por el Cacique Cordeiro.
Además de las cenas temáticas, los asistentes al festival podrán participar en talleres de cocina con degustaciones para poder degustar este pescado fresco de innumerables formas, así como un concurso gastronómico, noches de música en vivo, exposiciones y la introducción de un pequeño mercado con productores locales.
Para los que quieran aprender un poco más y verlo todo de primera mano, durante todo el evento están previstas visitas a barcos atuneros acompañados de pescadores y la presencia de artesanos locales.
RUTA DEL ATÚN 2023
La Región Autónoma de Madeira es actualmente, en el panorama nacional, responsable de más del 60% de la cuota total de pesca de túnidos.
Las aguas del Atlántico frente a la isla de Porto Santo forman parte de la ruta de los bajíos que atraviesan los océanos.
El Festival Rota do Atum, organizado por Vila Baleira Resort, se inspira en estos dos factores y busca, de esta forma, rendir homenaje al atún en sus más diversas vertientes.
El festival cuenta con la curaduría gastronómica del Chef Cordeiro que liderará una armada de chefs nacionales e internacionales que se sumarán a los Chefs residentes de los Hoteles Vila Baleira Porto Santo y Vila Baleira Suites. Chef António Vieira se une nuevamente a este evento!!!
En este Festival, cada noche tiene una cena muy especial con diferentes temas y termina con una cena dirigida por el Cacique Cordeiro.
Además de las cenas temáticas, los asistentes al festival podrán participar en talleres de cocina con degustaciones para poder degustar este pescado fresco de innumerables formas, así como un concurso gastronómico, noches de música en vivo, exposiciones y la introducción de un pequeño mercado con productores locales.
Para los que quieran aprender un poco más y verlo todo de primera mano, durante todo el evento están previstas visitas a barcos atuneros acompañados de pescadores y la presencia de artesanos locales.
RUTA DEL ATÚN – 2022
RUTA DEL ATÚN
2022
RUTA DEL ATÚN – 2019
RUTA DEL ATÚN
2019
RUTA DEL ATÚN – 2018
RUTA DEL ATÚN
2018
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