El Festival del Atúm… La Ruta de La Sostenibilidad

Cada uno de nosotros consume una media de 20 kg de pescado por año — casi el doble de hace 50 años1.

Sería difícil imaginar nuestras dietas sin pescado y la demanda global continúa aumentando.

Para saciar nuestro apetito, estamos pescando más de lo que el océano puede producir. Hemos llegado a un punto en que los ecosistemas marinos y muchas comunidades locales – especialmente en los países en desarrollo- están en riesgo.

La sobrepesca se ha convertido en la segunda mayor amenaza para nuestros océanos, después del cambio climático y, en breve, puede que no haya más pescado para pescar, producir o comer.

Afortunadamente, podemos frenar la pesca no sostenible. ¡Pero necesitamos tu ayuda!

PAÍSES EN DESARROLLO

La Unión Europea es el principal importador mundial de pescado, siendo más de la mitad importada de países asiáticos, africanos y otros en desarrollo, donde muchas comunidades locales dependen de la pesca para sobrevivir.

El pescado y el marisco son las mercancías globalmente más comercializadas.

800 millones2 de personas tienen en el pescado la principal fuente de nutrición y de ingresos para sus familias, la mayoría de las cuales viven en países en desarrollo.

ESTAMOS TODOS CONECTADOS

En una economía global, nuestras elecciones diarias de pescado tienen un enorme impacto sobre los recursos marinos y sobre las personas del otro lado del mundo. La sobrepesca, para satisfacer una demanda creciente, es una gran amenaza y los gobiernos y el sector pesquero están trabajando para combatirla.

Sin embargo, como consumidor, no tienes que renunciar a una rodaja de atún. Lo que puedes hacer es garantizar que apoyas el pescado sostenible, que es capturado con el fin de causar un menor impacto sobre los recursos marinos y las personas que dependen de ellos.

FUENTE: Adaptado de WWF (2016), “La Guía WWF para el consumo de Pescado”

1 FAO. 2016. The State of World Fisheries and Aquaculture 2016
2 LPE, 2014. Sustainable fisheries and aquaculture for food security and nutrition http://www.fao.org/3/a-i3844e.pdf

ATÚN INSOSTENIBLE

“Las diferentes especies de atún se caracterizan por ser peces migratorios y grandes depredadores. El atún está en la parte superior de la cadena trófica. Por eso, su desaparición puede tener consecuencias drásticas para los océanos, en la medida en que esta especie tiene un efecto regulador de las otras especies en el ecosistema marino. El atún es considerado vulnerable a la explotación pesquera, porque tarda, en promedio, 4 años para alcanzar la madurez reproductiva. Su longevidad oscila entre los 8 años en el caso del atún rojo (T. albacares) y los 40 años en el caso del atún (T. maccoyii).

La generalidad de las existencias de atún está llegando al límite máximo de explotación y muchos de ellos están disminuyendo rápidamente o se encuentran agotados. El atún rojo, por ejemplo, está clasificado como una especie en peligro de extinción en las reservas del Atlántico.

En el caso de especies de gran valor comercial como el atún rojo y el patudo, algunas flotas no cesan en la participación de actividades ilegales como la pesca pirata, la no declaración de las capturas realizadas y los transbordos ilegales. Además, los gobiernos no están haciendo el debido control de las operaciones» (Greenpeace, 2008)

JUNTOS PODEMOS HACER LA DIFERENCIA – RECOMENDACIONES WWF

1) COMPRA PESCADO CERTIFICADO
Busca MSC o ASC o marcas biológicas que indican que tu pescado tiene certificados responsables y que proviene de una pesca o acuicultura sostenible.

2) NO COMAS PEZQUENIÑES
Un pez por debajo de un tamaño determinado todavía no es adulto y no habrá tenido tiempo para reproducirse. Comprueba si estás comprando peces adultos. Al hacerlo, ayudarás a restablecer los productos pescados en los mares.

3) COMPRUEBA LAS ETIQUETAS
En la Unión Europea, tienes el derecho legal de saber el nombre completo del producto que estás comprando, de dónde viene, si fue capturado o producido y cómo, y si es fresco o congelado. Si no está visible, pregunta. Si no es posible obtener las respuestas, no lo compres.

Una de las amenazas es la pesca de arrastre, que consiste en el arrastre de gigantescas redes desplegadas a lo largo del fondo del mar, que causan la destrucción masiva de los hábitats, y en que una parte demasiado grande que llega a la red no es utilizable, además de ser capturados los peces jóvenes.

Los expertos proponen varias medidas para acelerar la transición de la pesca actual con arrastre de fondo para otras artes de pesca más sostenibles. Conoce más sobre esta situación aquí.

4) DIVERSIDAD DE SABORES
La diversidad en el consumo de productos del mar garantiza una presión más equilibrada sobre los recursos marinos. La biodiversidad hace que los ecosistemas sean más fuertes. ¡Diversificar su consumo puede ser divertido y ayuda a los océanos!

CÓDIGO DE COLOR

El código de color del WORLD WILDLIFE FUND es parecido a un sistema de semáforos. Está basado en datos científicos públicos y considera el impacto que la pesca tiene sobre el stock de la especie, pero también en el medio ambiente como un todo.

Conoce más sobre el pescado a adquirir en http://guiapescado.wwf.pt/

  • Productos certificados por un sello recomendado MSC, ASC o producto orgánico
  • Piénsalo dos veces
  • Buena elección
  • Mejor evitar

Fonte: WWF (2016)

FESTIVAL RUTA DEL ATÚN

En el marco del Festival, el Vila Baleira Resort se asocia a la promoción del Consumo Sostenible de Pescado y a la Conservación de los Océanos, a través de conectar las dos Organizaciones de la Sociedad Civil – AIDGLOBAL y ANP/WWF –, con el fin de promover los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), proclamados por las Naciones Unidas.

Con ese propósito, AIDGLOBAL organiza y promueve la muestra de documental con tertulia ” Pesca y Consumo sostenible – retos locales en un mundo global”, el día 9.06, a las 15h30, que contará con la presencia de Marta Barata de la Associação Natureza Portugal, en representación del World Wildlife Fund (WWF).

Para los más jóvenes y sus familias, AIDGLOBAL dinamiza el Peddy Paper ”Al Descubrimiento del Atún – en la Ruta de la Sostenibilidad”, el día 8 de junio, a las 15h.

Se prevé, además, un show cooking de recetas sostenibles de atún, liderado por la representante del WWF, el día 8, a las 18h.

Las mesas de comida ilustrarán la importancia de todos contribuir a un mundo más justo y sostenible.

Los jefes de la gastronomía mundial serán invitados a grabar mensajes que alerten para el Consumo Sostenible del atún, y todos los participantes podrán escribir su compromiso a favor de este objetivo.

¡Únete, también, a esta causa!

AIDGLOBAL – Acção e Integração para o Desenvolvimento Global

AidGlobal

A AIDGLOBAL es una Organización No Gubernamental cuya Misión es Actuar, Incluir y Desarrollar a través de la Educación, promoviendo una ciudadanía activa y un cambio global por un mundo sostenible (www.aidglobal.org).

Actualmente, implementa el Proyecto «Educar para Cooperar — Porto Santo e Madeira«, en asociación con la Dirección Regional para la Administración Pública de Porto Santo, el Municipio de Porto Santo y el Sindicato de Profesores de Madeira, y que, inclusive, cuenta con el apoyo del Hotel Vila Baleira Resort.

El objetivo de este proyecto es sensibilizar, empoderar y capacitar a niños, jóvenes, adultos y Organizaciones de la Sociedad Civil de las islas de Porto Santo y Madeira para la movilización en torno al Desarrollo Sostenible, a la Cooperación entre Pueblos y Culturas y a los Derechos Humanos, a través del cine, de tertulias, del desarrollo de proyectos, de la formación y de la construcción de recursos pedagógicos.

Para más información, contacta: Sofia Lopes | gab.projectos@aidglobal.org | ​+351 ​​932 469 204 

ASSOCIAÇÃO NATUREZA PORTUGAL (ANP) en asociación con WORLD WILDLIFE FUND (WWF)

ANP - WWF La misión de la ANP, en asociación con el WWF (www.natureza-portugal.org), es la conservación de la biodiversidad nacional y ecosistemas forestales, la protección de la biodiversidad marina y la promoción de la sostenibilidad de las pescas, la conservación de los ecosistemas de agua dulce y sus recursos hídricos. La ANP interviene incluso sobre el tema del cambio climático y la promoción del consumo sostenible.

Para más información, contacta: Marta Barata | mbarata@natureza-portugal.org