マデイラ自治州は現在、国家全体の中でマグロ漁獲枠全体の 60% 以上を担っています。

ポルト サント島沖の大西洋海域は、浅瀬が海を横断するルートの一部です。

ヴィラ バレイラ リゾートが主催するフェスティバル ロタ ド アトゥムは、これら XNUMX つの要素からインスピレーションを受けており、このようにしてマグロの最も多様な側面に敬意を表しようとしています。

このフェスティバルでは、コルデイロ シェフが美食の監修を務め、ヴィラ バレイラ ポルト サント ホテルとヴィラ バレイラ スイーツ ホテルの常駐シェフに加わる国内外のシェフの大群を率います。 アントニオ・ヴィエイラシェフが再びこのイベントに参加します!!!

このフェスティバルでは、毎晩異なるテーマの特別なディナーが用意され、最後は酋長コルデイロによるディナーで終わります。

テーマディナーに加えて、フェスティバル参加者は、この新鮮な魚を無数の方法で味わうことができる試食付きの料理ワークショップ、美食コンテスト、ライブ音楽の夜、展示会、小規模なイベントの紹介などに参加できます。地元生産者の市場。

もう少し詳しく知りたい、すべてを直接見てみたいという人のために、漁師が同行するマグロ漁船への訪問や、地元の職人の立ち会いがイベント期間中計画されています。