WORKSHOP
Vários são os momentos de interação entre os nossos chefs e o público.
A arte de cuidar o nobre alimento é demonstrada ao vivo num ambiente descontraído e alegre.
Umas vezes em plena praia do Porto Santo, outras nos nossos Hotéis.
São sempre experiências a não perder!
SHOWCOOK
Neste Festival de Sabores é possível aprender novas técnicas, recordar e reinventar formas de confecionar e apresentar o ingrediente rei deste evento – o Atum!
Os chefs convidados mostram aos nossos participantes a versatilidade e potencialidade das texturas e sabores de todas as partes nutritivas e saborosas deste alimento.
E não é só!! Este é um evento que une Culturas e História. A Rota do Atum traz até à Região Autónoma da Madeira as tradições e cultura de cada país convidado.
Apresentamos workshops sobre o diferente impacto que o Atum tem na gastronomia das zonas geográficas por onde passa.
