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Programa
3 a 6 de Junho de 2026 • Porto Santo
Venha explorar a fusão entre tradição
e inovação neste evento imperdível.
03 DE JUNHO
11H00
Palestra: Cultura e Tradição do Atum
12H15
Welcome Tuna Cocktail
13H15
Almoço no Restaurante Dunas
16H00
Workshop: Receitas Tradicionais de Atum | Chef Diogo Rocha
19H00
Cocktail e Jantar Vínico | Chef Manuel Santos & Chef Diogo Rocha
22H30
Programa de Animação
04 DE JUNHO
11H00
Desmanche do Atum Rabilho
13H15
Almoço de Fogo
16H00
Workshop: Atum Gourmet | Chef Vasco Santos
17H30
Tuna Party Sunset
20H00
Cocktail e Jantar Vínico | País Convidado
22H30
Programa de Animação
05 DE JUNHO
10H00
A Vida num Atuneiro
11H00
Workshop: Tuna Brunch
15H00
Workshop: Gastronomia Madeira & Porto Santo
16H00
Workshop: Tapas Cozinha Espanhola | Chef José Zaiño & Chef Jesus Zaiño
17H00
Final do Concurso: O Atum é a Estrela
20H00
Cocktail e Jantar Vínico | Chef João Luz & Chef Vasco Santos
22H30
Programa de Animação
06 DE JUNHO
10H00
Palestra: Sustentabilidade e Mar
11H00
Workshop: Harmonização de Vinhos do Porto Santo com Atum
12H00
Workshop | País Convidado
16H00
Workshop: Atum - Cortes, Sabores e Texturas | Chef João Luz
19H30
Welcome Drink
20H00
Jantar de Gala & Encerramento do Festival
22H30
Programa de Animação
Sabores que vêm do mar,
histórias que vêm do tempo!
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